Mobileye的14个最新观点

　外卖是当时唯一的生存途径，不少餐饮企业更像是被动应对。不过，如今部分头部餐饮企业已经借此完成转型，外卖业务已经成为它们收入构成的重要部分。 

　　根据客如云研究报告，其分析中国餐饮协会统计的数据得出，疫情发生前后中国餐饮门店外卖销售额占整体销售额的比例提升 3.5 倍，疫情防控期间 42.9% 的商家，外卖收入占比在 70% 以上。 

　　疫情之后，外卖业务依旧“吃香”。2020 年客如云新品发布会上推出的《2020-2021 餐饮经营参数蓝皮书》提到，疫情期间，商家降低了堂食比例，通过经营外卖等方式积极自救，从而增加了 SKU 品类。疫情得到控制后，餐饮品类 SKU 稍有下降，但依然保留了部分品类和服务尝试。 

　　头部餐企发展外卖业务之时，也有越来越多的外卖品牌崛起。 

　　一般而言，外卖店的人力成本、房租成本等，较低于餐饮实体店。邓公断提到，曼玲粥门店的房租成本仅占营业额的5% 左右。正常人效（每人每天销售额）在 4 万-7 万，外卖店一般不能低于 3 万，但餐饮实体店 3 万便是一个健康的数值。 

　　由此，外卖店相比实体店门槛较低、风险较低，也成为许多创业者的选择。 

　　不过，由于外卖平台存在高佣金、独家条款等问题，外卖店对平台又具有依赖性，如今外卖店的生存也面临许多挑战。 

　　雪上加霜的是，在头部餐企大量进入外卖领域之前，近年来外卖领域的竞争已经变得十分激烈。 

　　邓公断创立曼玲粥之前，就已经进入餐饮行业。他回忆，2007 年开始做餐饮时，当时已经有外卖，主要的揽客方式就是到地铁站发宣传单，到商务楼扫楼。 

　　“曼玲粥刚创立时，就用一个泡沫盒子，将饭和菜盖在一起，送到顾客手中，里面的汤水一不小心就洒出来。那时候的顾客只求能吃饱，也没有太多要求。”邓公断说。 
 

字节跳动最终还是“抛弃”了锤子手机。

　　据晚点 LatePost 报道，字节跳动的手机硬件业务被暂停，未来硬件团队将聚焦教育，不再研发坚果手机、TNT 显示器等其他无关产品。这意味着消费者们或许再也看不到新一代坚果（锤子）手机了。

　　1 月 13 日，字节跳动小范围宣布，原锤子科技团队组建的新石实验室，并入 Musical.ly 原创始人阳陆育负责的教育硬件团队。之后，字节跳动的硬件团队由阳陆育统一负责，向字节跳动高级副总裁、教育业务负责人陈林汇报。

　　这似乎一颗弃子被重重抛下。在罗永浩说出“理解万岁”的两年后，字节跳动似乎也并没有理解老罗在锤子手机上的心血。

　　锤子手机的研发在老罗出售给字节跳动后的两年戛然而止，它并没有为字节跳动换来任何利润，反而成为了累赘。

　　在锤子最困难的时期，字节跳动主动接盘营救，而老罗也全身心地投入到直播带货中，赚钱还债，这一切都不冲突。

　　只是这样的结果，或许是老罗这位完美主义者所不愿看到的。

　　一

　　即便在字节跳动所接盘的这两年中，锤子手机的销量也并不乐观，可以说，甚至与老罗时代的销量相差甚远。毕竟，在老罗时期，一大部分消费者是冲着罗永浩而去，但到了字节跳动时代，则成为了锤子手机本身品牌的追随者。

　　“在怎么做（锤子）坚果手机也不可能进入到一线梯队了，他连现在的魅族都比不上。”一位业内人士说道。

　　在被字节跳动收购的两年里，新石实验室（字节跳动旗下硬件中台，主要研究包括智能手机及教育硬件在内的智能硬件产品）只发布了两代坚果手机、TNT 显示器和周边产品，并进一步将坚果手机 R2 和显示器 TNT Go 整合成为“LKP”套餐，主打办公场景。

　　其也在硬件道路上探索以手机为主，周边产品为辅的全生态体系，但这样的产品组合在市场反馈中并不乐观。

　　有手机渠道商告诉「DoNews」，锤子手机在市场中总体接受率和购买率非常低，但由于锤子手机主要在线上销售，因此线下主要以二手为主，新品在线下流通的并不多。

　　“二手机的销量和流通率就更差了，去年底囤了几台坚果手机，到现在还没卖出去，我已经做好亏损的准备了。”一位二手手机商称。

　　据悉，坚果手机 R2 在京东和淘宝上的销量至今不到 10 万部，且目前坚果手机在这些电商渠道的售价已由 4499 元降价至 2999 元，办公组合套装的销量更为惨淡，总销量仅有三位数。

　　这似乎在人们的意料之中。

　　当前，中国手机市场的情况整体疲软，据 IDC 的数据，2018 年到 2020 年第三季度，中小厂商占据的市场份额从 12.5% 下降到了 2.5%。同期，华米 OV（华为、小米、OPPO、vivo）的市场份额则从 78.3% 上升到 88.7%。

　　在这样的大背景下，字节跳动暂停手机业务也并不意外，毕竟手机不是互联网产品，它永远只会在烧钱中度过。并且，做硬件是考验的一个厂商的综合实力，这包括供应链能力、资金链能力、研发链能力。

　　现在，在被字节跳动收购后，拨给坚果手机的研发团队仅有两百余人，而这样的研发体量是无法支撑手机这样一款硬件产品的更新迭代周期的。

（编辑：信阳站长网）

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